Si estás por empezar en el mundo de la repostería, vas a necesitar utensilios y herramientas para hacer los postres
En este artículo podrás ver una lista de algunas herramientas y utensilios básicos que se utilizan en la repostería. Más abajo podrás ver para que se utiliza cada uno
Utensilios básicos de repostería
- Cubiertos
- Recipientes
- Bandejas
- Moldes
- Espátulas
- Colador
- Palo de amasar/Rodillo
- Batidor manual
- Batidora
- Sartén
- Olla
Cubiertos
Los cubiertos, tenedores, cucharas y cuchillos, son esenciales para poder realizar los postres
Por ejemplo, con el cuchillo se pueden cortar frutos secos. Con el tenedor se puede batir huevos y preparaciones. Con la cuchara se puede medir cantidades de diferentes ingredientes
Recipientes
Los recipientes se utilizan para realizar preparaciones y mezclas dentro de ellos, para derretir chocolate a baño maría, para mandar al congelador algunas preparaciones
Estos pueden ser de diferentes materiales: vidrio, aluminio, cerámica, plástico, porcelana y más. Es por eso que se emplean para varios usos
Bandejas
Las bandejas pueden ser de diferentes materiales: Vidrio, aluminio, acero inoxidable, plástico
Algunas de las funciones que cumplen las bandejas son las siguientes: Se colocan las preparaciones para luego cocinarlas, se trasladan postres sobre ellas, se decoran tortas que están sobre las bandejas, etc.
Moldes
Los moldes contienen y dan formas a preparaciones para luego de cocinarlas o de mandarlas al congelador queden con la forma deseada
Algunos proporcionan formas interesantes a los postres
Estos pueden ser de diferentes materiales, por ejemplo, aluminio, plástico, silicona, aluminio, etc.
Espátulas
Con las espátulas se mezclan preparaciones para bizcochuelos, budines, galletas, etc.
También son muy útiles para retirar la mezcla de un recipiente, porque se amoldan a las paredes y no permiten que quede mucho desperdicio
Los materiales que más se utilizan para hacer las espátulas son el plástico y la silicona. El mango también puede ser de madera
Colador
El colador ayuda a colar harina u otros ingredientes secos para evitar que caigan algunas partes más duras
También son muy útiles para agregarle aire a la preparación
Palo de amasar/Rodillo
El palo de amasar, también conocido como Rodillo, sirve para aplanar diferentes tipos de masas o también para aplastar, por ejemplo, galletas que están dentro de una bolsa
Batidor manual
El batidor manual ayuda a poder realizar mezclas que queden aireadas y homogéneas, es un buen utensilio si no se cuenta con una batidora para batir las preparaciones
Batidora
La batidora es de mucha ayuda para hacer mezclas para bizcochuelos, merengues, etc. ya que te ahorra mucho tiempo de batido
Si bien hay preparaciones que se usan batidoras pero también se pueden hacer con un batidor manual o un tenedor, hay otras recetas que si requieren de una batidora, por ejemplo, el merengue
Sartén
Algunas recetas requieren hacer uso de una sartén, por ejemplo, los Hot Cakes. O también, por ejemplo, si se necesita derretir manteca, se puede hacer en el sartén a fuego bajo
Olla
En las ollas se pueden cocinar y se pueden utilizar para hacer diferentes preparaciones o pasos de una receta
Por ejemplo, se puede hacer crema pastelera, dulce de leche, derretir chocolate a baño maría, turrón de avena
